凉拌鲫鱼

凉拌鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼🐟的准备：鲫鱼除内脏（卖鱼的就弄好了）洗干净肚里放姜丝，倒料酒腌制10分钟以上上锅蒸（上汽5分钟就好）装盘备用

2. 第2步.

   调料的准备：小米椒剁碎，蒜和姜绞成蓉，韭菜切细，把这些放一起，然后放生抽，白醋，糖和蚝油，和匀，浇在鱼上面即可！吃的辣可多放小米椒，不辣不爽！就是这么简单，料的用量自己把握哈，我也是自己把握的，至于多少克？我没有称过啦，喜欢酸甜就多放糖醋就行了，自由调整！🤡