奶香花朵小餐包

奶香花朵小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，把所有材料放进面包机揉20分钟后加入黄油再揉20分钟

2. 第2步.

   达到完全扩展阶段，放入面包桶盖上保鲜膜放在25--28度的环境中进行发酵

3. 第3步.

   15---20分钟后，手指蘸粉戳洞不回弹不塌陷

4. 第4步.

   将发酵好的面团取出，轻拍排气后，称重后等分12份，盖保鲜膜静置10分钟

5. 第5步.

   再把每一份切成大小差不多的四份

6. 第6步.

   分别给滚圆

7. 第7步.

   把小面团滚圆依次放入烤盘，摆成花型

8. 第8步.

   全部做好后放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至满格

9. 第9步.

   手指轻摁表面可以缓慢回弹即可，刷上薄薄蛋液，挤上沙拉酱，点缀肉松或是杏仁片，放入预热好的烤箱中层，上下管180度烘烤20分钟左右出炉

10. 第10步.

    成品出炉

11. 第11步.

    再来张成品

12. 第12步.

    出炉及时脱模放晾网晾凉

13. 第13步.

    有木有萌到你——啊呜一口，奶香十足😘

14. 第14步.

    再来一张😊

15. 第15步.

    迷你小汉堡

16. 第16步.

    大红脸😝