酸梅汤一直是我家炎炎夏日抵抗酷暑的神器,基本上每隔几天就煮一锅,此配方是我这几年综合各位大神的配方再结合自家口味摸索出来的,不喜欢的请手下留情。
称量好各种材料
把除桂花、冰糖外的材料冲洗一下,加入1700ml水浸泡1个小时,大火煮开,加入冰糖,转小火煮40分钟,关火,晾凉,放冰箱冷藏,喝时撒入桂花,即可。
关于加水量可以自己酌情添减,个人感觉这水量正好。