土豆泥太阳蛋

土豆泥太阳蛋的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放入大量冷水，带皮煮土豆。水煮沸后，转中火煮20-30分钟，煮至筷子可以轻易戳透土豆。

2. 第2步.

   然后就可以很轻松地褪掉土豆皮，把土豆搅烂。

3. 第3步.

   加入黑胡椒、盐、黄油、牛奶和土豆泥拌匀。

4. 第4步.

   加入切好的洋葱、小葱、火腿，拌匀。

5. 第5步.

   把土豆泥压在烤碗里，中间凹陷，敲一个鸡蛋放在上面，烤箱预热180度。

6. 第6步.

   放入烤箱180度烤15分钟。

7. 第7步.

   完成，配上喜欢的甜品。我的是自制芒果奶酪，之前的菜谱发过，很解腻。

8. 第8步.

   蛋液和土豆泥混在一起吃。