被称为“树上蔬菜”的香椿，只有春天才可以品尝到它的鲜美味道。九棵树香椿酱使用零下18度恒温保鲜的香椿嫩芽制作而成，炒制工艺更好的保存了香椿的营养价值。
今天教大家一个最简单的小清新做法，可以保留食物原有的鲜美味道，伴着劲道的豆皮，醇香的香椿酱，吃上一口，清新爽口，回味无穷~
取所有食材清洗干净，将豆腐皮、豆苗焯水三分钟捞出。
将黄瓜和胡萝卜切丝。
取九棵树原味香椿酱100g备用。
将焯水后的豆腐皮放凉，切成4cm宽，10cm长的小片，取一片摊开先放一层豆苗，然后将切好的菜丝依次铺开。
最后放上香椿酱，卷好。
为使用方便，取小葱较细的叶子，在卷好的豆腐皮中间系好。