葱香孜然烧饼

葱香孜然烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   材料备齐，葱花入油锅炒出葱香，捞出葱花，油放凉备用（材料所用油都是葱花油）

2. 第2步.

   将面皮所有材料混合揉成光滑有弹性的面团，揉好表面涂一点油盖保鲜膜松弛20分钟

3. 第3步.

   油酥所有材料混合用刮刀切拌均匀，反复切拌，使孜然粉，五香粉混合均匀（混合的越均匀，饼会越香哦😊）盖保鲜膜松弛20分钟

4. 第4步.

   松弛好，将面皮和油酥均分9等分，捏成圆形，盖保鲜膜松弛15分钟（一定要松弛，包的时候不易破）

5. 第5步.

   全部松弛好，包油酥，包包子手法捏紧收口向下

6. 第6步.

   其他8份同种手法包好，盖保鲜膜松弛15-28分钟

7. 第7步.

   松弛好，取一份面球用手压扁，然后用擀面杖擀成长椭圆形，擀的越薄后期烧饼层数越多（悠着点擀哈，不要擀破了，差不多收手哈😂）

8. 第8步.

   从上往下卷成卷，9份同样手法

9. 第9步.

   全部卷好，再次擀成长条形，从上往下卷成卷，其它8份一样（不多说了哈）盖保鲜膜松弛20分钟（这步不能省略，松弛好，面团延展性强，不易破）

10. 第10步.

    全部松弛好，取一份面卷，将卷两边向中间推挤，然后捏好，收口向下，整成圆形。全部做好盖保鲜膜松弛5分钟

11. 第11步.

    用手压成厚度适中的圆饼形，平底锅放油烧热，开始烙吧（电饼铛更好，可以俺家么有😭）

12. 第12步.

    酥酥的，淡淡孜然香！