白老师家常菜学习笔记-辣炒薄片五花肉（S3E05,170314)

白老师家常菜学习笔记-辣炒薄片五花肉（S3E05,170314)的做法步骤

1. 第1步.

   酱料： 浓酱油半杯 料酒半杯 水半杯 砂糖1勺

2. 第2步.

   准备葱拌菜： 1把卷心菜丝、2把葱丝 要是酱料不足，可以加入辣椒面

3. 第3步.

   锅里加肉片和蒜片，开火

4. 第4步.

   锅热后加入步骤1的酱汁，这个酱汁作为底味，能去除肉腥味

5. 第5步.

   煮一会儿

6. 第6步.

   把葱拌菜放到肉上面

7. 第7步.

   葱拌菜放到肉上后，锅里还有汤汁，不需要加热时间很长（如果觉得颜色不够红，就可以再加些辣椒粉）

8. 第8步.

   把葱和肉拌匀，关小火 可以开动啦

9. 第9步.

   用菜包着，再加上包饭酱，辣椒