杏鲍菇洗干净后切片,焯水,然后控干水分
平底锅烧热后放一点油(油要少,多了,吃起来会油腻)把控干水的杏鲍菇倒进去慢慢煸炒
炒到有些微焦后关火,放孜然粉和盐拌匀就出锅了,吃起来比较有较劲,很适合当零嘴吃。
1.盐要在孜然粉后面放,有的孜然粉调料里有盐,反正就是根据个人口味调就行。2.杏鲍菇一定要切成断后再切成菱形的片状,圆形片状怎么煸都没有嚼劲。