麻辣钉螺

麻辣钉螺的做法步骤

1. 第1步.

   自己去的屁股，用有空菜刀掰的.洗了好多遍.

2. 第2步.

   葱姜蒜切好备用

3. 第3步.

   比较能吃辣，别看不多特辣，麻椒也不少

4. 第4步.

   冰糖老抽，上色.

5. 第5步.

   钉螺，小龙虾类似的大排档招牌菜，我自己琢磨用地沟油做的好吃，这是前天炸东西留下的油。

6. 第6步.

   小火，依次冰糖、麻椒、辣椒

7. 第7步.

   葱姜蒜 炒香

8. 第8步.

   黄豆酱

9. 第9步.

   炒成这种感觉，下钉螺

10. 第10步.

    爆炒

11. 第11步.

    加盐

12. 第12步.

    冰糖老抽

13. 第13步.

    水，差不多没过钉螺，盖盖子，水开翻炒，期间一直大火，收一下汤，加入青椒洋葱等美艳用的，家里没有洋葱了

14. 第14步.

    翻炒两下出锅.

15. 第15步.

    搞定！青啤跟上.