蓝莓冻芝士蛋糕

蓝莓冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将蓝莓和细砂糖全部倒入奶锅中（静止1小时）

2. 第2步.

   开火搅拌，倒入柠檬汁，将蓝莓压碎

3. 第3步.

   煮至粘稠状态即可关火

4. 第4步.

   然后将奥利奥放入料理机中打碎

5. 第5步.

   将黄油放入微波炉中加热使其融化

6. 第6步.

   融化后倒入打碎的奥利奥中

7. 第7步.

   倒入6寸活底模具，按压平整，让入冰箱冷藏备用

8. 第8步.

   将奶油奶酪提前软化

9. 第9步.

   倒入糖粉

10. 第10步.

    用打蛋器将其搅打至顺滑无颗粒

11. 第11步.

    倒入酸奶

12. 第12步.

    搅拌均匀

13. 第13步.

    吉利丁片冷水泡软，微波使其融化

14. 第14步.

    倒入牛奶搅拌均匀

15. 第15步.

    然后倒回奶酪糊中，用打蛋器搅拌均匀

16. 第16步.

    将淡奶油打至6分发

17. 第17步.

    然后将其倒回奶酪糊中用刮刀翻拌均匀

18. 第18步.

    将奶酪糊均匀的分成3份分别放入45克蓝莓酱和20克的蓝莓酱

19. 第19步.

    得到一个深紫色奶酪糊，浅紫色奶酪糊和一个原味奶酪糊

20. 第20步.

    将深紫色奶酪糊倒入模具中，放入冰箱冷冻25分钟

21. 第21步.

    再把浅紫色奶酪糊倒入，冷冻25分钟

22. 第22步.

    最后倒入原味奶酪糊，震出气泡，冷藏6小时以上至彻底凝固

23. 第23步.

    脱模后装饰即可享用