爱吃海鲜,不过平时都是蒸着吃,这次尝试辣炒
怕炒的时候水多,我先把皮皮虾蒸了一下,水开大约蒸7,8分钟
爆香葱姜蒜,放郫县豆瓣酱,炒出红油,放老干妈豆瓣酱和蚝油。
下虾爬子,放料酒翻炒,加适量盐,白胡椒粉,最后出锅装盘
最好是先蒸一下,要不会出水