白葡萄酒海鲜意大利面

白葡萄酒海鲜意大利面的做法
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白葡萄酒海鲜意大利面的做法说明

鲜美的海鲜搭配果香浓郁的白葡萄酒简直太棒

白葡萄酒海鲜意大利面的食材和调料

墨鱼汁意大利面一把
10只
蛤蜊10个
鱿鱼1只
葡萄酒50ml
浓汤宝1/3个
橄榄油适量
4瓣
黑胡椒1/2勺
适量
帕玛氏乳酪粉少许

白葡萄酒海鲜意大利面的做法步骤

  1. 第1步.白葡萄酒海鲜意大利面的做法步骤 第1步

    锅中放一锅水,一勺盐,水开后放进意大利面煮熟,虾和鱿鱼提前处理干净,焯水备用。

  2. 第2步.白葡萄酒海鲜意大利面的做法步骤 第2步

    锅中下橄榄油

  3. 第3步.白葡萄酒海鲜意大利面的做法步骤 第3步

    下蒜末儿

  4. 第4步.白葡萄酒海鲜意大利面的做法步骤 第4步

    加入蛤蜊稍微翻炒

  5. 第5步.白葡萄酒海鲜意大利面的做法步骤 第5步

    再加入焯水后的虾和鱿鱼翻炒

  6. 第6步.白葡萄酒海鲜意大利面的做法步骤 第6步

    加入1/3的浓汤宝,或者可以直接用高汤,我没用煮高汤所以浓汤宝代替

  7. 第7步.白葡萄酒海鲜意大利面的做法步骤 第7步

    再加入50ml白葡萄酒,盖上锅盖焖煮至蛤蜊完全开口

  8. 第8步.白葡萄酒海鲜意大利面的做法步骤 第8步

    下意大利面,搅拌均匀,收汁

  9. 第9步.白葡萄酒海鲜意大利面的做法步骤 第9步

    下黑胡椒调味

  10. 第10步.白葡萄酒海鲜意大利面的做法步骤 第10步

    最后装盘撒上帕玛森乳酪粉,薄荷点缀即可

小贴士

没有墨鱼汁意大利面也可以用其他任意一款意面代替哦

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