酱鸭翅

酱鸭翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸭翅洗干净，生姜切片，冷水放进锅内，水开后煮2、3分钟。

2. 第2步.

   用牙签在煮好的鸭翅上扎小孔，可以更好的入味。

3. 第3步.

   锅内倒油，放入冰糖，把糖炒化。

4. 第4步.

   糖化后放入鸭翅，炒糖色。

5. 第5步.

   将八角、香叶、葱、生姜、干辣椒、生抽、老抽、盐倒入锅中，翻炒片刻倒入水。

6. 第6步.

   煮的时候避免粘锅要翻炒，待酱汁快收干，就可以出锅了。