这次的包子馅料是一半猪肉，一半香菇炒洋葱。洋葱和香菇都是用油慢慢浸炒并调味的。如果直接把洋葱和香菇拌到馅料里，洋葱会有很重的葱味，而且对我来说也会有很强烈的蔬菜感。香菇要是直接拌入的话会没有味道。所以两样东西都是用小火慢慢炒入味道后才拌馅儿的。吃的时候完全感觉不到洋葱，而大块的香菇也增加了口感，综合了机器绞肉的无劲道感。
