焖草鱼

焖草鱼的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼洗净，切块，用盐腌一下 蒜苗切段、姜切丝、辣椒切小块

2. 第2步.

   锅里放油，将鱼煎至双面微黄，注意火不能太大容易糊

3. 第3步.

   放入蒜苗、姜、辣椒，加入少量水，倒入适量料酒和酱油，盖上锅盖焖15分钟，中途记得将鱼翻面，让鱼肉跟酱汁充分接触