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酱牛肉
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酱牛肉的食材和调料
牛腱四斤
2000克
葱
2根
姜
6片
老抽
6勺
八角
4个
丁香
2粒
香叶
2片
生抽
2勺
料酒
4勺
花椒
6粒
桂皮
1块
大
葱
2根
冰
糖
50克
酱油
1勺
牛肉
4斤
酱牛肉的做法步骤
第1步.
把肉用料酒葱姜蒜淹24小时,再用凉水把肉紧一紧,把血水紧没!
第2步.
再用砂锅酱,先把葱姜蒜大料香叶八角把上边的材料都放在砂锅里,放入冰糖,我喜欢颜色重点,放的老抽多一些。
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