家人爱吃粉皮，买的不放心又不过瘾，自己做，味美又健康。
经过了深思熟虑，改良了前种做法，解决了粉面沾酿皮盘的问题，让做法更简便。
一份粉面加1.5份水 ，搅匀。
酿皮盘抹油，舀一勺半粉面水。
锅里加水烧开，放入酿皮盘，左右晃动，使粉面水厚薄均匀。
盖锅盖，煮至锅内粉皮鼓起大泡。
揭锅盖，取出酿皮盘。
放在窗外晾凉。
用筷子在周围划一圈。
揭下粉皮。
放入水盆，浸入水里。
待表皮软化后，切条。
切。
全部切好，浸水里。
浇拌头，开吃。
啊～～张嘴～～😄
1.超市买的普通土豆粉面。
2.面包机送的量杯，一杯粉面做一大碗粉皮，正好一个人的量。
3.成品略硬，若想软筋，适量加水。