零失败!生炒糯米饭

零失败!生炒糯米饭的做法
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零失败!生炒糯米饭的做法说明

因为老公喜欢吃,这是我第一道向婆婆学的菜。没想到居然这么简单!

零失败!生炒糯米饭的食材和调料

糯米
虾干
香菇
腊肠腊肉
玉米粒
干贝

零失败!生炒糯米饭的做法步骤

  1. 第1步.零失败!生炒糯米饭的做法步骤 第1步

    糯米泡湿(我一般是晚上泡着隔天早上煮,或者早上泡着晚上下班回来煮) 虾干,干贝,香菇用水冲一冲,再用适量的水泡开。泡完的水不要倒掉!不要倒掉!不要倒掉!重要的事情说三遍。因为这些水回头要用开煮饭,米饭更香。泡到软了就可以,我一般是跟米同时间开始泡的。泡好后跟照片那样切成一粒一粒。 小葱,洋葱切碎

  2. 第2步.零失败!生炒糯米饭的做法步骤 第2步

    热锅,下油。油热后,放入洋葱炒成金黄色

  3. 第3步.零失败!生炒糯米饭的做法步骤 第3步

    放入虾干,腊肠,干贝,香菇,加适量的酱油炒香

  4. 第4步.零失败!生炒糯米饭的做法步骤 第4步

    放入刚刚泡食材留起来的水,没过食材就够。放适量的盐。

  5. 第5步.零失败!生炒糯米饭的做法步骤 第5步

    泡好的糯米倒进去。不要翻炒,只需要用筷子在上面戳洞。(婆婆说这样米饭比较好入味。)再把玉米粒放上面。盖上锅盖,煮到糯米变透明色为熟(忘记拍照,呵呵)

  6. 第6步.零失败!生炒糯米饭的做法步骤 第6步

    加小葱,然后使劲翻炒均匀。关火。求赞😊

小贴士

糯米一定要泡透,不然会生米。

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