懒人免搅打香草冰淇淋

懒人免搅打香草冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   3个蛋黄+70g白砂糖加盐搅拌至乳化备用

2. 第2步.

   牛奶煮至微沸关火

3. 第3步.

   一边搅拌蛋黄糊趁热将牛奶一点点加入，一定要边搅拌边加以免变成蛋花汤了

4. 第4步.

   将蛋黄奶液倒回锅中，用小火一边煮一边搅拌，直到蛋奶糊有点挂浆，肉眼看蛋奶糊有点浓稠状即可，放在一旁晾凉备用

5. 第5步.

   淡奶油加香草精打至8-9成发备用

6. 第6步.

   加入蛋黄奶液跟淡奶油混合均匀

7. 第7步.

   10g火龙果放入料理机搅拌

8. 第8步.

   将火龙果糊加一点冰淇淋糊拌匀再倒到冰淇淋糊里 稍微搅拌一下 千万不要过度搅拌那就没有大理石花纹了

9. 第9步.

   装入模具内 用筷子画圈做出大理石纹，放入冰箱冷冻一夜即可

10. 第10步.

    完成

11. 第11步.

    完成

12. 第12步.

    完成