配料先用水泡洗(茶叶一定要红茶)倒入生抽20,老抽10,水600,煮开小火煮3,5分钟,香味出来,就把煮熟了的鸡蛋每个打破,这样容易入味,再煮开,小火煮5分钟,然后再闷10-20小时,喜欢重口味的话可以把皮剥了闷
10个鸡蛋煮熟打烂
生抽20老抽10水600 配料洗好
煮开,小火煮5分钟,然后闷10-20就可以吃了
卤水可以二次使用,直接再加点水,酱油盐就可以把熟的鸡蛋放进去煮了,尽量是吃完第一批就接着做,不比第一次味道差的!五香茶叶蛋搞定!