胡萝卜马芬杯蛋糕

胡萝卜马芬杯蛋糕的做法
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胡萝卜马芬杯蛋糕的食材和调料

鸡蛋(全蛋)190克
150克
低粉166克
泡打粉5克
奶粉8克
苏打粉1克
色拉油140克
胡萝卜1根

胡萝卜马芬杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.胡萝卜马芬杯蛋糕的做法步骤 第1步

    全蛋和糖混合一起打发,如图,浓稠,提起来有长长的尖角

  2. 第2步.

    低粉,奶粉过筛,加入到打发的鸡蛋中。再加入泡打粉,和苏打,一起拌匀,再缓慢的加入油,一边加,一边搅拌

  3. 第3步.胡萝卜马芬杯蛋糕的做法步骤 第3步

    胡萝卜切成丝,我是用工具的,这样更细点

  4. 第4步.胡萝卜马芬杯蛋糕的做法步骤 第4步

    再把胡萝卜加进来,搅拌均匀,如图

  5. 第5步.胡萝卜马芬杯蛋糕的做法步骤 第5步

    装入纸杯,7分满就好了,再把纸杯拿起来摔了,震出气泡,图是没震之前的,看的出来都是小气泡。

  6. 第6步.

    烤箱预热,上火190下火170。放入蛋糕,大约15分钟左右。每个烤箱温度不一样,只要表面变黄,手按下去,立马回弹就是好了。

  7. 第7步.胡萝卜马芬杯蛋糕的做法步骤 第7步

    这是成品

小贴士

除了打鸡蛋是要打发,其他的步奏只要拌匀就可以了,过分搅拌容易消泡

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