过分喜欢这蛋糕~
因为一直心心念念着要自己动手做蜂巢蛋糕，没想到天时地利人和都到位了，才发现家里并没有制作蜂巢蛋糕需要用到的无味植物油，索性我也蛮喜欢黄油的，就干脆用它代替好了。其实在做之前我有仔细研究过好些大咖们的配方，其中还有明确说过不能使用黄油替代无味植物油的，我当时也是抱着一试的态度去尝试，没想到就这样成了，而且味道各方面也没差，哈哈哈~
这其实就是君之减糖减油&换油版配方，吼吼~
用奶锅把细砂糖和清水煮成糖水，放置一旁晾凉。
把放凉至室温软化好的黄油隔水加热融化好，也放置一旁静置晾凉。
把两个鸡蛋用蛋抽打散，加入蜂蜜搅拌均匀后再加入炼奶。
把放凉的黄油加入步骤3中，搅拌均匀。
把低筋面粉和小苏打混合过筛加入步骤4中，用手动蛋抽or两根筷子混合均匀，再次过筛液体即可。
把放凉好的糖水分3次加进步骤5中，每次都是混合均匀了再添加下一次喲~直至糖水加完液体搅拌均匀。
把混合均匀的蛋糕糊盖好保鲜膜静置45min以上，搅拌均匀之后倒进四周涂抹好黄油的模具（防粘）中，送进已提前上下火180度预热好的烤箱中层烤25-30min，具体得看个人烤箱脾气哈~看到蛋糕体颜色变焦褐色且充分膨胀即可。