分蛋海绵纸杯蛋糕

分蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油和牛奶隔热水融化

2. 第2步.

   蛋黄和蛋白分离，蛋白分三次加糖打至干性发泡

3. 第3步.

   蛋黄分两次加入，每次打发1分钟左右

4. 第4步.

   低筋面粉分两次筛入 （我习惯先用蛋抽翻拌、再用刮刀把边上粉拌进去）

5. 第5步.

   融化好的液体倒入面糊中（液体要附着在表面，不要往一个地方倒）

6. 第6步.

   拌好的面糊是很细腻的，而且富有光泽，然后倒入模具中 可以做6个纸杯

7. 第7步.

   预热烤箱180度，烤20～25min 具体温度和时间按照自家烤箱设定

8. 第8步.

   最后就大功告成啦🎉🎉 组织很细腻有木有！！