想我一个“根正苗红”的北方人，从三年级起，抱柴禾烧大锅，包饺子烙饼蒸馒头无所不能！你说你不信？有啥不信？咱就是这么励志！但后来，嫁了个不吃面食的老公，生了个不吃面食的娃儿。。。。
前天电饼铛里煎鸡蛋剩了点底油，擦掉浪费，烙了张饼没吃完放冰箱了，横竖是我自己吃，今天，烩饼吧
大饼切丝
西红柿切丁
起锅放油，油热敲一个鸡蛋进去划散，半凝固时往边上推一推放西红柿进去炒。
鸡蛋半凝固时往边上推一推放西红柿进去炒
添水烧开放饼丝进去加盐煮一会。 那个，为了拍照刚才鸡蛋炒的火大了点
来个人，一起和我吃面食
关于菜，没有特定，你喜欢的都可以放，切成啥样你随意。
关于炒鸡蛋，我喜欢这样的做法，炒半凝固时加点菜进去炒炒加水。如果你不喜欢，可以忽略此步骤。或者，你可以煮荷包蛋，或是快熟时甩鸡蛋花。
关于调料，我家吃得简单，你可以按口味自己调配，胡椒粉啊，鸡精味精啊，
如果为了拍照，表面放点葱花香菜点缀一下？阳台倒是有，我没去拔。。