不加一滴油的豆角焖面

不加一滴油的豆角焖面的做法
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不加一滴油的豆角焖面的做法说明

最近终于买了梦寐以求的面条机,于是乎一有时间就搬出来吃新鲜的面条,这盘豆角焖面实在是太过瘾了,必须分享!

不加一滴油的豆角焖面的食材和调料

排骨500克
四季豆1000克
面条750g 约六人份
6粒
2颗
生抽4⃣️勺
1⃣️勺
适量
料酒适量

不加一滴油的豆角焖面的做法步骤

  1. 第1步.不加一滴油的豆角焖面的做法步骤 第1步

    当当当当 快速出面 每次做都停不下来的面条机就是它啦 大爱啊!

  2. 第2步.不加一滴油的豆角焖面的做法步骤 第2步

    排骨切块飞水备用 四季豆摘去两头和老筋切成约5cm 蒜和葱切末

  3. 第3步.不加一滴油的豆角焖面的做法步骤 第3步

    不粘锅冷锅加入排骨中火煎到略焦出油 盛出备用

  4. 第4步.不加一滴油的豆角焖面的做法步骤 第4步

    原锅加入四季豆 中偏低火 盖锅盖 用半煎半焖的方式煎三分钟左右 加入蒜末炒香

  5. 第5步.不加一滴油的豆角焖面的做法步骤 第5步

    加入适量料酒和生抽加水没过食材 盖锅盖 大火煮滚后转小火炖约十五分钟 盛出一半的汤备用

  6. 第6步.不加一滴油的豆角焖面的做法步骤 第6步

    像这样在上面铺满面条 盖锅盖 中火焖面;期间注意不要炒焦了,分三次沿锅边加入刚刚盛出的汤汁

  7. 第7步.不加一滴油的豆角焖面的做法步骤 第7步

    最后撒上一把葱 ➕盐调整味道即可。香,实在是太香了!

小贴士

你没看错 我做的这一锅是六人份 这次用的是乌冬面 有点粗 焖了快四十分钟还有点硬 建议大家用细一些 例如细一点的刀削面
如果你没有不粘锅的话就要加油了 不然排骨肯定黏在锅上要用刀砍才肯下来 不粘锅很方便 美国的排骨 肉都很肥 有肉的菜我都用不粘锅先炒肉 出油后直接放菜
喜欢吃辣的可以在步骤4加入辣椒 我们家只有我吃辣 所以炒好后自己放油泼辣子也是很过瘾的

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