
热情似火的民族,美食却别有一番风味
| #蔬菜沙拉 | |
| 西红柿 | 200g |
| 紫皮洋葱 | 50g |
| 香菜 | 10g |
| 绿辣椒/二条青 | 1-2个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 特级初榨橄榄油 | 1茶匙,5g |
| 柠檬汁 | 1茶匙,5g |
| 盐 | 0.5茶匙,2.5g |
| #牛肉 | |
| 牛肉 | 200g |
| 酱油 | 1茶匙,5g |
| 辣椒粉 | 1茶匙,5g |
| 干牛至碎 | 0.5茶匙,2.5g |
| 孜然粉 | 0.5茶匙,2.5g |
| 香菜粉 | 0.5茶匙,2.5g |
| 蒜 | 1瓣 |
| 特级初榨橄榄油 | 1茶匙,5g |
| 洋葱泥 | 1汤匙,15g |
| 番茄酱 | 1茶匙,5g |
| 盐 | 0.25茶匙,1.25g |

香菜切碎,蒜切末。

小辣椒去籽,切碎。或者喜欢辣椒籽的,可以切辣椒圈。

番茄切小丁,洋葱切小丁。

番茄,洋葱,香菜,辣椒,蒜末混合。

加入柠檬汁,盐,黑胡椒碎,橄榄油,Tabasco sauce。拌匀。

牛肉切薄片,放入洋葱泥,姜末,番茄酱,香菜粉,辣椒粉,孜然粉,干牛至碎,拌匀。最后加一点橄榄油。拌匀。

中火,翻炒牛肉,炒熟称出来和蔬菜一起拌匀。