这种姜是圆圆的，不是身材长长的那种，这种吃起来才没有渣，买回来洗干净，切片，然后装盆里用盐腌制15分钟，然后再用冷开水洗干净倒掉水，再放盐和醋，搅拌均匀，根据个人口感放盐和醋，本人喜欢甜，所以糖放的多点，放置五六分钟把子姜装进罐子里，放进冰箱，第二天就可以吃了……
如图装瓶放冰箱……
