洋葱爆鳝鱼片

洋葱爆鳝鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材

2. 第2步.

   洋葱切成小方块

3. 第3步.

   鳝鱼先切断，然后剖开成片，胆子小的可以在市场让售货员处理

4. 第4步.

   倒入少许生抽和老抽抓匀腌渍10分钟

5. 第5步.

   葱姜蒜、辣椒切洗好备用

6. 第6步.

   青椒切成方块

7. 第7步.

   热锅热油，倒入鳝鱼片翻炒3分钟左右

8. 第8步.

   另起一锅，注入油烧热，姜蒜爆香

9. 第9步.

   倒入青椒、洋葱翻炒半分钟

10. 第10步.

    倒入炒好的鳝鱼片、红椒翻炒1分钟

11. 第11步.

    加入盐、鸡精继续翻炒半分钟

12. 第12步.

    撒入黑椒粒调味，关火

13. 第13步.

    装盘，美味即享