爆浆巧克力面包

爆浆巧克力面包的做法
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爆浆巧克力面包的食材和调料

可可面团:
高筋面粉190克
可可粉12克
1-2克
白砂20-30克
酵母3克
奶粉10克
鸡蛋1个
鸡蛋加起来共130克
黄油20克
巧克力爆浆:
巧克力86克

爆浆巧克力面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外所有面团用料放入面包机,搅拌成团。

  2. 第2步.爆浆巧克力面包的做法步骤 第2步

    加入黄油,接着揉。

  3. 第3步.爆浆巧克力面包的做法步骤 第3步

    揉出膜(●—●)

  4. 第4步.爆浆巧克力面包的做法步骤 第4步

    发酵至1.5倍大,我在夏天做,所以没发那么足😊

  5. 第5步.爆浆巧克力面包的做法步骤 第5步

    排气,分成六小分,揉圆ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

  6. 第6步.爆浆巧克力面包的做法步骤 第6步

    取其中一份,擀成类似长方形的饼。😁

  7. 第7步.爆浆巧克力面包的做法步骤 第7步

    如图,放上巧克力。

  8. 第8步.爆浆巧克力面包的做法步骤 第8步

    割条条T_T

  9. 第9步.爆浆巧克力面包的做法步骤 第9步

    面团儿裹住巧克力的地方,两边一定捏紧,防止烤的时候巧克力爆浆流出来。

  10. 第10步.爆浆巧克力面包的做法步骤 第10步

    卷卷卷

  11. 第11步.爆浆巧克力面包的做法步骤 第11步

    发酵一会儿😊

  12. 第12步.

    180度烤15分钟

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