番茄牛腩汤

番茄牛腩汤的做法
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番茄牛腩汤的食材和调料

牛腩500克
土豆1个
半个
少许
西红柿3个
料酒2勺
两片
少许
香菜少许(可要可不要)

番茄牛腩汤的做法步骤

  1. 第1步.番茄牛腩汤的做法步骤 第1步

    牛腩切块洗净,冷水下锅,烧开后加料酒,煮到很多浮沫没有血水捞出

  2. 第2步.番茄牛腩汤的做法步骤 第2步

    用温水冲洗牛肉,干净即可,然后把肉放进砂锅,加入适量温水(或开水)

  3. 第3步.番茄牛腩汤的做法步骤 第3步

    西红柿,土豆,洋葱都切块,姜切片,都投入锅内,大火烧开,然后转小火慢炖,大概两小时,把肉炖到自己喜欢的程度就可以了

  4. 第4步.番茄牛腩汤的做法步骤 第4步

    最后加入适量盐,碗内放入小葱香菜盛汤就好了

小贴士

1.牛肉焯水后用温水洗,煮也用温水,防止肉收缩(这样牛肉好炖)
2.番茄可以炖之前烫开水去皮

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