买了一块大冬瓜，不想再炖冬瓜海带汤这么寡淡了，也找不到想吃的菜谱，自己创造的居然味道惊喜。
| 鸡胸肉 | 一整块，切成方块 |
| 料酒 | 两汤匙 |
| 老抽 | 一汤匙 |
| 姜 | 一片切成蓉 |
| 蒜 | 四瓣切成蓉 |
| 小葱 | 一根切成末 |
| 冬瓜 | 两倍于鸡胸的大小，去皮去瓤，切成方块 |
| 豆瓣酱 | 一汤匙（怕油可过水） |
| 浓汤宝（可不） | 半块 |
鸡胸块➕料酒➕老抽➕姜蓉 放碗里拌匀静置
锅烧热转中小火 放一半的葱末➕蒜蓉 翻炒
鸡胸及酱料下锅翻炒至上色，注意火候不要糊锅
放冬瓜块➕豆瓣酱，翻炒至出水
加浓汤宝，翻冬瓜在下鸡块在上 中小火盖锅盖炖煮5分钟
大火收汁出锅 剩下一半的蒜蓉➕葱末撒在上面装饰
全程不放盐，豆瓣、老抽、浓汤宝的味足够了，如果不慎酱料加多，可以加些水，大火收汁时间加长，就可以避免味太重或水太多。
