黄豆炒肉

黄豆炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切成块，瘦肉肥肉分开

2. 第2步.

   放入2/3的肥肉，炼油，肥猪肉炼出的油比菜籽油香

3. 第3步.

   炼出适量油之后倒入黄豆，大火翻炒五分钟

4. 第4步.

   炒黄豆过程中，切好辣椒，蒜和葱花

5. 第5步.

   把炒熟的黄豆倒入盘子里，把剩下的肥肉放入锅中继续炼油

6. 第6步.

   炼出油后倒入青椒翻炒至有香味飘出，再放入蒜，花椒，翻炒两分钟

7. 第7步.

   放入瘦肉，翻炒8分钟左右

8. 第8步.

   肉炒熟后倒入刚才炒熟的黄豆继续翻炒两分钟，放适量盐，翻炒两下，熄火再放鸡精和葱花，拌匀即可以出锅

9. 第9步.

   一盘香喷喷的黄豆炒肉就炒好了