芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney

芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法
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芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法说明

使用工具
打蛋盆 手持蛋抽 刮刀 面粉筛 小奶锅 平底锅 毛刷 电动打蛋器 抹刀 水果刀

芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的食材和调料

千层1
鸡蛋3个
细砂糖50克
低筋粉/蛋糕粉115克
牛奶250ml
黄油40克
装饰2
大青皮芒果1个
淡奶油350克
35 克

芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法步骤

  1. 第1步.芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法步骤 第1步

    鸡蛋打散后加入细砂糖搅拌至融化

  2. 第2步.芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法步骤 第2步

    加入低粉,牛奶,融化黄油混合均匀

  3. 第3步.芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法步骤 第3步

    面糊需静置30半小时以上

  4. 第4步.芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法步骤 第4步

    选择平底不粘锅,用汤勺舀约适量面糊, 晃动锅子摊匀, 开小火煎10余秒,面皮可脱锅即可。 只需煎单面即可

  5. 第5步.芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法步骤 第5步

    摊好的饼皮放凉 用一个六寸的圆形慕斯模压在面皮上, 轻轻一旋即刻完美切割,完成每一片面 皮的修整,可以让成品更美观。

  6. 第6步.芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法步骤 第6步

    芒果切成薄片

  7. 第7步.芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法步骤 第7步

    奶油隔冰水提前打发至硬挺的状态放入 冰箱备用。

  8. 第8步.芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法步骤 第8步

    叠千层可以自己喜好,也可三层奶油, 一层奶油芒果

  9. 第9步.芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法步骤 第9步

    千层切面 !

  10. 第10步.芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法步骤 第10步

    6寸千层蛋糕

小贴士

芒果建议用青皮芒或台农芒

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