香菇肉仔碗

香菇肉仔碗的做法步骤

1. 第1步.

   香菇泡水，去蒂，菇蒂切碎待用。

2. 第2步.

   将肉切成肉末 大蒜切末 取两朵香菇切末 将肉末，香菇末，大蒜末，香菇蒂末混合后，放在一个大碗 用做鱼丸的方式手打一下 这样肉末吃起来会非常嫩滑 加2勺料酒 腌制待用

3. 第3步.

   将肉馅塞入香菇伞下，倒着放。 动作要轻 完成后要压实点

4. 第4步.

   取一口不粘锅，烧热后，倒油 将香菇两面煎熟 尽量先将香菇正面朝下煎 倒入一勺料酒，5勺生抽，1小碗温水烧煮 在这个过程中，试盐味 不够，就当一点点，不要放多了 然后收汁出锅

5. 第5步.

   摆盘 每一个香菇上放一颗宁夏枸杞作为点缀 上菜咯！🍚🍚🍚🍚🍚🍛