珍珠的做法(附加煮奶茶)

珍珠的做法(附加煮奶茶)的做法
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珍珠的做法(附加煮奶茶)的做法说明

如果你觉得外面卖的珍珠奶茶里的珍珠不安全,不妨自己在家做,方便、简单、安全还好吃~

珍珠的做法(附加煮奶茶)的食材和调料

木薯淀粉30g
30g
白砂(或红糖15g

珍珠的做法(附加煮奶茶)的做法步骤

  1. 第1步.

    锅里加水加糖,不需要煮沸,只要把糖全部融化就好。

  2. 第2步.

    把糖水一次性加入木薯淀粉里,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    面案上撒些淀粉,把搅好的淀粉糊倒上去,搓成大小适中的小圆球。

  4. 第4步.

    锅里倒足够的水,煮开后放入搓好的珍珠,加盖子煮15分钟。

  5. 第5步.

    准备一碗凉开水,把煮好的珍珠放在凉水里。

  6. 第6步.

    奶茶煮法1:牛奶200g煮沸,加两个茶包,加盖子闷5分钟即可;

  7. 第7步.

    奶茶煮法2:红茶叶煮5分钟,滤出茶叶渣,加入奶精即可。

小贴士

做好的珍珠随做随吃,不要过夜,要不然第二天口感就大打折扣了。如果做多了把直接搓好的珍珠放冰箱冷藏,吃的时候再拿出来煮,冷藏最好不要超过3天。

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