栗小厨作为一个不折不扣的鳗鱼控，每次去吃日料的时候都必点鳗鱼饭和芝士鳗鱼卷。昨晚临睡前突发奇想，早餐做一道芝士烤鳗吐司披萨也许是不错的，不得不说，芝士和烤鳗鱼真的很搭哦~
1、 在白吐司上刷一层薄薄的番茄酱。 2、 放一层马苏里拉奶酪条，厚薄自己掌握。 3、 均匀撒上一层蔬菜丁，烤鳗鱼片切成小块，放在蔬菜丁上。
4、 最后在鳗鱼片上再撒一层马苏里拉奶酪条，喜欢吃奶酪的就铺厚一点，比较有爆浆的满足感。
5、 烤箱200度预热8分钟，然后用200度烤10分钟，奶酪融化了就可以了。
1、烤鳗鱼片在元初有卖，应该叫炭烧烤鳗片，用来做鳗鱼饭味道也是很棒的。
2、烤箱预热的时候，可以用来切鳗鱼片，以及铺垫吐司披萨的料。
3、关于烤箱的温度和烤制时间，因为每个烤箱的容量和功率不同，没有固定的标准，我的烤箱是小熊的9升的mini烤箱，适合制作一人食，停火之后我没有立即取出，又焖了大概2分钟左右取出。
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