鸡蛋打散。锅中倒入2大勺油,热锅凉油下鸡蛋,高火迅速炒到刚刚定型,然后装碗。
再往锅里倒1大勺油,倒入洋葱、西兰花、糖、犹太盐继续翻炒3分钟,然后倒入鸡胸切的丁翻炒5分钟,最后倒入米饭和炒好的鸡蛋翻炒均匀装碗。
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