南瓜,芋头,紫薯蒸30分钟,分别去皮压碎搅拌。
紫薯,芋头水分少,直接用擀面杖压碎。
南瓜蒸好后水分较多,需要炒干蒸发些水分。
分别多次加入木薯粉和匀,少量加,不要一次加入。
做好可以放速冻,慢慢吃。
水开后下锅,煮七分钟,捞出放入冷水,换三次冷水冲洗,这一步骤是为了芋圆更Q弹。
加入椰汁,西米,红豆就可以开吃啦!