老丸子靠粉

老丸子靠粉的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅加少量料酒、盐、味精搅拌，慢慢加入葱姜水继续向一个方向搅拌，打入一个鸡蛋加入适量淀粉继续搅拌，搅拌好待用

2. 第2步.

   锅里倒油，将搅拌好的肉馅团成丸子下锅炸，定型后捞出，然后再倒入锅里炸熟捞出备用！

3. 第3步.

   将娃娃菜切条，放到锅里煸炒，略放一点盐，煸炒到娃娃菜炒倒盛出备用

4. 第4步.

   锅里倒油加入花椒葱姜爆香，倒入娃娃菜翻炒几下，略微淋点酱油，锅里加水，将粉条（提前泡软）和丸子倒入锅中，加盐老抽中火炖，炖的时间不要太长，丸子炖软就好。收汤撒鸡精，出锅放香菜