香肠切段，大火水煮香肠，作用： 1、煮开后凉水冲洗易于肠衣分离 2、煮去部分油脂和糖盐，使味道不油腻更清新
香肠切片备用，热锅冷油葱姜蒜，煸炒出香味来，往锅内倒入一点点生抽划两下，再倒入香肠一起翻炒片刻即可
