椒香土豆丝

椒香土豆丝的做法
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椒香土豆丝的做法说明

土豆丝是从小时候就最喜欢的菜~
这里说的“椒香”指的是花椒的香气,但是这个方法做出来的图都是只有花椒香没有麻哦~

椒香土豆丝的食材和调料

土豆450克
青椒2根
红椒2根
干花椒20粒

椒香土豆丝的做法步骤

  1. 第1步.椒香土豆丝的做法步骤 第1步

    土豆切成片

  2. 第2步.椒香土豆丝的做法步骤 第2步

    在切成丝,放入冷水中浸泡一会

  3. 第3步.椒香土豆丝的做法步骤 第3步

    青红椒切丝。

  4. 第4步.椒香土豆丝的做法步骤 第4步

    少许油➕少许盐➕青红椒 炒熟 冷锅冷油➕花椒粒 炒出香气,入土豆丝➕盐翻炒至8成熟➕青红椒,随意翻炒几下出锅。

小贴士

1切好的土豆丝一定要放进水里,否则会氧化变色。喜欢吃清脆些的,土豆丝在水里浸泡久一点。
2喜欢吃酸味的可以在放青红椒的同时放陈醋。

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