冬菇焖排骨

冬菇焖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将所有的材料切好备用

2. 第2步.

   冬菇用热水烫一下再洗干净备好

3. 第3步.

   排骨飞水用老抽或者酱油、料酒腌一下

4. 第4步.

   热锅，倒油，等油冒泡后下排骨爆炒2分钟，再下姜、蒜、小辣椒、香菇翻炒一分钟左右

5. 第5步.

   加水（约泡过排骨2/3），加蚝油，些许料酒焖至汁差不多收完，下椒丝，翻炒几下关火，下葱翻炒几下便可起锅。