爱好做菜 ～～平时是极度没有耐心的girl 一做菜就完全投入 哈哈哈😄做菜和对人一样 要注入感情 （｡ӧ◡ӧ｡）😊😊😊
| 土豆 一个 | |
| 花甲 大半斤 | |
| 葱 五根 | |
| 蒜 四瓣 | |
| 姜 半个 | |
| 耗油 一勺 | |
| 白糖 半勺 | |
| 干辣椒 三把 | |
| 花椒 五颗 | |
| 豆瓣酱 两小勺 | |
| 老干妈 一勺 | |
| 小米辣 五个 | |
| 香菜 三根 | |
| 五香粉 少量 | |
| 海椒面 少量（不能吃辣省略此步） |
花甲先泡盐水吐沙约半小时 然后清洗干净沥干放入少量料酒腌制 另一小锅烧少量水 冒小泡时放半勺盐巴 花甲倒入吹水 水大开以后 花甲微微开口 起锅沥干水分
炒锅热锅放入少量葵花籽油 油热以后放入（花椒粒 豆瓣酱 姜蒜 少许香料（八角 香米）老干妈 小米辣粒 五香粉 辣椒面 耗油 白糖 葱白）炒香以后 放入花甲 倒入花甲炒香以后 加入少量生抽 干海椒粒 炒至上色 倒入已经炸过的土豆粒和藕丁 继续翻炒 上色以后调味盐巴鸡精少许 最后关火 放入葱叶段香菜 翻转起锅
1.选择花甲尽量是已经开口的 2.吐沙很重要3.不可吃辣的朋友可以不放小米辣及辣椒面