柠檬凤爪

柠檬凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净焯水，捞起冲掉浮沫，开水中煮10分钟后，捞起过冷水洗干净胶质，放冰水中泡30分钟。姜蒜切沫，香菜切碎，辣椒切碎。

2. 第2步.

   调酱汁：生抽、香醋、料酒、盐、蒜末、白糖、香油和香菜末（或者葱），加适量凉白开，搅拌均匀。

3. 第3步.

   把鸡爪从冰水中捞起控干水，泡在酱汁中，最好被完全淹没，切两片柠檬压在上面，放入冰箱冷藏6小时，泡一晚会更入味。然后就可以开吃啦😄