姥姥茄子

姥姥茄子的做法
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姥姥茄子的做法说明

从小姥姥在我的眼里就很节俭。
虽然这道菜用到的食材很少,调料很少,但是这道菜在我心中无法与任何味道相比。
个人感觉任何食物都是原汁原味最好吃了,调料食材多了,反而失去了本身鲜美的味道。拍胸脯保证,小清新口味的宝宝们绝对会满意这道菜,重口味的宝宝们也应该尝试一下,对身体有好处的哟。
这道菜是从小到大的味道,家的味道。
出门在外久了,只想吃上一口姥姥茄子,就是这么简单而神奇。
再配上一碗现焖的大米饭,任何工作,烦恼,劳累都可以放一放,拿起我的小木筷子,我要开动啦!

姥姥茄子的食材和调料

绿茄子1个
半平勺
三瓣
三段
耗油一勺
半碗
花椒面半平勺

姥姥茄子的做法步骤

  1. 第1步.

    茄子成切条 葱切成丝 蒜切沫

  2. 第2步.姥姥茄子的做法步骤 第2步

    热锅凉油倒入茄子条 翻炒直到茄子变微软 加一碗水盖锅盖焖两分钟 到水吸收完揭开锅盖

  3. 第3步.姥姥茄子的做法步骤 第3步

    放入葱丝 花椒面 盐 耗油 翻炒均匀(按照这个顺序放入) 出锅前放入蒜末翻炒 😊

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