西红柿洗净切块
鸡蛋打到碗里,加一点水、盐、料酒,然后打匀
热锅倒油,倒入蛋液,成型后立马盛出
再次热锅倒油,倒入西红柿,炒至出汁
加之前炒过的鸡蛋炒熟,最后加少量盐、糖,入味后即可盛出
1.鸡蛋不能炒太久,不然不嫩2.鸡蛋炒好要盛干净,不然炒西红柿热锅倒油时,残留的鸡蛋会糊3.炒西红柿时不要加水,让它自然出汁