西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿炒鸡蛋的食材和调料

西红柿2个
鸡蛋2个
料酒

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    西红柿洗净切块

  2. 第2步.

    鸡蛋打到碗里,加一点水、盐、料酒,然后打匀

  3. 第3步.

    热锅倒油,倒入蛋液,成型后立马盛出

  4. 第4步.

    再次热锅倒油,倒入西红柿,炒至出汁

  5. 第5步.

    加之前炒过的鸡蛋炒熟,最后加少量盐、糖,入味后即可盛出

小贴士

1.鸡蛋不能炒太久,不然不嫩
2.鸡蛋炒好要盛干净,不然炒西红柿热锅倒油时,残留的鸡蛋会糊
3.炒西红柿时不要加水,让它自然出汁

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