蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   所有制作需要的材料全部准备妥当。

2. 第2步.

   按照方子称量好所有用量。

3. 第3步.

   把从冰箱取出的黄油化好冻。倒入糖粉搅拌均匀即可。

4. 第4步.

   这是搅拌好的图。

5. 第5步.

   看鸡蛋液的量随机分几次倒入黄油里。每次搅拌均匀之后再倒入鸡蛋液继续搅拌完为止。

6. 第6步.

   鸡蛋液搅拌好的图。

7. 第7步.

   准备加入面粉。面粉直接倒进去不要扭捏。然后就是搅拌了。

8. 第8步.

   后来发现这个搅拌太费力了，换了只铁勺搅拌。家里的饭勺就可以用来搅拌了，很实用。

9. 第9步.

   蔓越莓干如果有点大要记得切一下。但是不要太小，最后倒入搅拌。最后放的原因就是担心面粉混入蔓越莓干的缝隙里，搅拌不均匀。所以蔓越莓干最后放入。

10. 第10步.

    铁勺搅拌均匀即可。

11. 第11步.

    接下来把保鲜膜当底，把材料放在保鲜膜上。摔摔打打成个方块就好

12. 第12步.

    丢进模型里了。包了一个保鲜袋。用力过猛，挤出来了。冰冻了一个小时之后拿出来切片。切记每块厚薄要差不多。不然很容易一个锅生出两个肤色的饼来。

13. 第13步.

    接下来就是160度预热五分钟烤箱。然后上下160度，中层加热20分钟即可完成了。

14. 第14步.

    烘焙过程中偷瞄了一眼。煞有其事，看着冒油。

15. 第15步.

    烤好之后从烤箱拿出来，放到晾网上放凉，最后装盒子密封，想吃的时候就可以随时拿来吃了。饼干酥脆，奶味很足，偏甜。这个方子我分了两盘烤，32的烤箱。只感觉这次买的蔓越莓干还是有点硬呢。