蓝莓雪糕

蓝莓雪糕的做法
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蓝莓雪糕的做法说明

正是蓝莓上市的季节,趁着新鲜又便宜,可以变着花样儿多吃点儿。这道蓝莓酸奶雪糕呢,没有放糖,靠的是蜂蜜清香甜蜜的感觉,更能突出原味酸奶的浓郁,和蓝莓的果香。

制作要点,就是一定要使用浓稠的原味酸奶,另外香蕉也可以增加稠度,所有食材的含水量都不高,这样,成品雪糕才不会太硬。

蓝莓雪糕的食材和调料

蓝莓100克
蜂蜜120克
香蕉1根
柠檬1/2个
希腊酸奶600克

蓝莓雪糕的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓雪糕的做法步骤 第1步

    搅拌杯中放入酸奶600g,蜂蜜120g,香蕉1根,用搅拌机搅拌均匀。

  2. 第2步.蓝莓雪糕的做法步骤 第2步

    倒出3/4原味酸奶备用。

  3. 第3步.蓝莓雪糕的做法步骤 第3步

    搅拌杯中留1/3原味酸奶,加入100g蓝莓,半只柠檬挤汁,用搅拌机搅拌均匀。

  4. 第4步.蓝莓雪糕的做法步骤 第4步

    冰棍模具中,先倒1/4的蓝莓酸奶,再加入3/4原味酸奶,最后插入冰棍棒。

  5. 第5步.蓝莓雪糕的做法步骤 第5步

    TADA~在冰箱冷冻至成型就可以吃啦。

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