自制叉烧

自制叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   第一天：肉洗净切段，葱切段，蒜切片，高度白酒，封好保鲜膜，入冰箱冷藏一天，待伴酱

2. 第2步.

   第二天：把冷藏了一天的肉，去血水，沥干，伴入叉烧酱，封好保鲜膜，再入冰箱冷藏一夜，入味即可烤制

3. 第3步.

   第三天：待酱入味后，放入烤箱，温度200度，中火，烤至表面起白色小泡，即可停止