家里人喜欢吃肠粉，买了两个盆，试着做，发现家里做也很容易而且好吃。
牛肉剁碎腌好，鸡蛋打开加点盐，生菜洗好切碎
把粘米粉，马蹄粉，生粉全部放进大碗，加适量的水打发（水只要能够把粉活好就可以，不用太多，稠一点弹性好一点的）
用饭勺一勺刚刚好放满我买的盆，大火蒸，看到粉起泡就可以换另一盆。
加上弄好的蒜头酱油
把蒜头切碎爆香加酱油，水，煮一下，用来淋在肠粉上，非常美味。按照这个配方，肠粉会有点透明，很有弹性。
